BPPP Ambon Breaking News
Home » KTI » Kerupuk Berbahan Dasar Rumput Laut

Kerupuk Berbahan Dasar Rumput Laut

Artikel disusun oleh : Fiona A.B. Nikyuluw, S.Pi., M.Si

Rumput laut sebagai salah satu komoditas hasil perikanan yang sebagian besar diekspor dalam bentuk kering dan produk setengah jadi. Dipasar internasional rumput laut yang berasal dari Indonesia masih dihargai rendah hal tersebut disebabkan karena mutunya rendah yaitu kadar air dan kotoran (pasir, garam dan campuran jenis rumput lain) serta rendahnya rendemen dan kekuatan gel yang dihasilkan. Selain masalah mutu rendah, persaingan dengan Negara pengekspor lain dan monopoli perdagangan dunia untuk komoditas ini maka harga rumput laut sering tidak menentu yang berakibat merugikan petani.

Baca selanjutnya klik bagian ini

Baca Juga

Gebyar Pelatihan Diversifikasi Pengolahan Ikan Tuna & Julung Dan Penanganan Ikan Diatas Kapal di Miamary Desa Juangga Kecamatan Morotai Selatan Kab Pulau Morotai.

Mengawali  program pelatihan  tahun  2020  sesuai Tugas dan Fungsinya BPPP Ambon telah menyelenggarakan Pelatihan Diversifikasi …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×

Layanan Online BPPP AMBON!

Klik staf Layanan kami di bawah untuk Chat di WhatsApp atau kirim email ke agussalim.abdurrachman@gmail.com

× Chat BP3 AMBON