Home » Berita » P2MKP Sentani Foi Menggelar Pelatihan Bidang Pengolahan Kerupuk Ikan Segar Danau Sentani dan Bakso Ikan

P2MKP Sentani Foi Menggelar Pelatihan Bidang Pengolahan Kerupuk Ikan Segar Danau Sentani dan Bakso Ikan

???????????????????????????????Jumat, 21 Maret, Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan (P2MKP) Sentani Foi Kecamatan Sentani Kabupaten Jayapura Provinsi Papua kembali menggelar kegiatan Pelatihan P2MKP dari tanggal 21 sampai tanggal 24 Maret 2014. Pelatihan kali ini adalah Pelatihan P2MKP Angkatan XXXVII dan XXXVIII bidang Pengolahan Kerupuk Ikan Segar Danau Sentani dan Bakso Ikan bekerja sama dengan Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan ( BPPP) Ambon.

???????????????????????????????Pada acara pembukaan yang berlangsung dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Jayapura Ir.Frangklin Mananoma. Turut hadir Kabid P2HP Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Papua, Iman Djuniawal, Ketua Pengelola P2MKP Sentani Foi, supervisor dari BPPP Ambon Rahmawati Umasugi dan Santoso Djunaidi, 20 orang peserta pelatihan dan staf dari P2MKP Sentani Foi. Dalam sambutannya Kepala Dinas KP Kab. Jayapura mengatakan bahwa “Potensi sumber daya ikan yang ada di danau sentani khususnya ikan gastor akan diarahkan untuk dimanfaatkan secara blue economy”. Mananoma juga mengatakan bahwa selain untuk dijadikan sebagai bahan baku olahan ikan seperti kerupuk, bakso, nugget, dan sebagainya, sisik ikan gastor juga dapat dijadikan bahan non konsumsi seperti perhiasan. Albumin yang terkandung didalam ikan gastor juga dapat dimanfaatkan sebagai obat–obatan, lanjut Mananoma.

Pada kesempatan yang sama, Evisi Omista selaku Pengelola P2MKP Sentani Foi, dalam sambutannya mengatakan bahwa ke depan masyarakat nantinya diharapkan mampu menanggulangi rendahnya pendapatan dan produktifitas usaha perikanan rakyat. Melalui pelatihan ini masyarakat sebagai pelaku utama diharapkan maju di bidang kelautan dan perikanan baik secara perorangan dan kelompok. Dan kalau ditekuni secara baik dapat meningkatkan pendapatan keluarga, oleh karena itu masyarakat diberikan pelatihan agar dapat mengembangkan usahanya dimasa- masa mendatang .

Foto BersamaP2MKP adalah wadah yang secara intens menjadi media untuk mendapatkan pembelajaran yang lebih banyak baik praktek maupun teori. Secara signifikan para pengolah ikan pemula optimis bisa membuat produk-produk olahan dari ikan khususnya ikan gastor. Mereka mengakui secara teknis belum banyak menguasai manfaat dari ikan khususnya ikan gastor yang dapat diolah menjadi berbagai olahan ikan.

Rasa terimakasih yang tulus disampaikan peserta kepada pelatih / pengelola P2MKP Sentani Foi dan BPPP Ambon. Mereka berharap melalui pembekalan pengetahuan tentang pengolahan ikan akan bertambah dan melalui pelatihan ini diharapkan akan menambah penghasilan keluarga . Dengan modal yang paling utama adalah tekad kuat, kerja keras, tekun, jangan putus asa dan disertai dengan Doa.

Baca Juga

Tolak Gratfikasi Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1445 Hijriyah/2024 M

Salam super sahabat #minamania pada tahu gak sih bahwa gratifikasi pada umumnya masih belum dipahami …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *