Fish Cocoral dilatihkan BPPP Ambon, Dr. Lilly : Menarik Sekali

Pelatihan Fish Cocoral digelar BPPP Ambon pada Selasa, 13 Juli 2021 secara online. Sejumlah 451 orang mengikuti pelatihan ini yang berasal dari berbagai daerah di tanah air. Hal yang melatarbelakangi fish cocoral menjadi tema pelatihan menurut Ekadasa Priantara, Subkoordinator Pelatihan BPPP Ambon, saat ini ikan cenderung lebih murah dan terjangkau oleh masyarakat. BPPP Ambon menampilkan olahan ikan menjadi cemilan, yang memiliki kandungan gizi tinggi yang disukai segala kalangan usia. Fish cocoral, cemilan berbahan ikan dan coklat, diharapkan meningkatkan minat makan ikan pada anak, sekaligus dalam rangka mensosialisasikan Program Gemar Makan ikan serta mencegah stunting dan gizi buruk. Pelatihan ini juga diharapkan menumbuhkan start-up baru bidang perikanan atau dengan kata lain meningkatkan daya serap pasar, terang Ekadasa.

Dr. Lilly Aprilia Pregiwaty, S.Pi, M.Si, selaku Kepala Pusat Pelatihan dan Penyuluhan Kelautan dan Perikanan, dalam sambutannya menyampaikan bahwa ide cemilan fish cocoral ini menarik sekali, karena berarti pelatihan ini menampilkan makanan berbahan baku ikan dan coklat yang berbentuk terumbu karang. Menurut Lilly, ikan mengandung protein yang tinggi dan tidak mengandung kolesterol. Kita berharap orang Indonesia banyak makan ikan seperti orang Jepang. Hal ini juga berfungsi meningkatkan imunitas kita khususnya di tengah kondisi pandemi saat ini. Hasil pelatihan ini selain bisa dimakan sendiri juga bisa mendukung kegiatan usaha yang akan dilakukan, pungkas Lilly.